101.b Vegan goulash
OhMyFoodness | 50 min
Bonchef
Share
4servings
- 2 teentjes knoflook (- fijngehakt)
- 2 uien (- in halve ringen)
- 30 ml tomatenpuree
- 30 ml paprikapoeder
- 15 ml gerookt paprikapoeder
- 5 ml komijnpoeder
- 2 laurierblaadjes
- 4 kruidnagels
- 500 g vastkokende aardappelen (- in blokjes)
- 1 rode paprika (- in blokjes)
- 1 gele paprika (- in blokjes)
- 1 groene paprika (- in blokjes)
- 250 g champignons (- in plakjes)
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 500 ml groentebouillon
- peper en zout
- 1Verhit een beetje olie in een stoofpan en fruit hierin de knoflook en de ui. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder en komijnpoeder toe en bak deze even mee.
- 2Doe de laurierblaadjes, kruidnagels, aardappelen, rode paprika, gele paprika, groene paprika en champignons in de pan en schep goed om.
- 3Schenk de tomatenblokjes en de groentebouillon in de pan en roer het geheel goed door.
- 4Breng aan de kook en laat de vegan goulash 25 minuten met de deksel op de pan op laag vuur pruttelen.
- 5Breng de goulash op smaak met peper en zout en serveer met brood, rijst of aardappelpuree.
Calories (kcal)162
8% of RDA*
Protein (g)5
3% of RDA*
Carbohydrates (g)34
11% of RDA*
Fat (g)1
1% of RDA*
Calories (kcal)
8% of RDA*
Protein (g)
3% of RDA*
Carbohydrates (g)
11% of RDA*
Fat (g)
1% of RDA*
Details
Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
101.b Vegan goulash
101.b Vegan goulash
- 2 teentjes knoflook (- fijngehakt)
- 2 uien (- in halve ringen)
- 30 ml tomatenpuree
- 30 ml paprikapoeder
- 15 ml gerookt paprikapoeder
- 5 ml komijnpoeder
- 2 laurierblaadjes
- 4 kruidnagels
- 500 g vastkokende aardappelen (- in blokjes)
- 1 rode paprika (- in blokjes)
- 1 gele paprika (- in blokjes)
- 1 groene paprika (- in blokjes)
- 250 g champignons (- in plakjes)
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 500 ml groentebouillon
- peper en zout
- 1Verhit een beetje olie in een stoofpan en fruit hierin de knoflook en de ui. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder en komijnpoeder toe en bak deze even mee.
- 2Doe de laurierblaadjes, kruidnagels, aardappelen, rode paprika, gele paprika, groene paprika en champignons in de pan en schep goed om.
- 3Schenk de tomatenblokjes en de groentebouillon in de pan en roer het geheel goed door.
- 4Breng aan de kook en laat de vegan goulash 25 minuten met de deksel op de pan op laag vuur pruttelen.
- 5Breng de goulash op smaak met peper en zout en serveer met brood, rijst of aardappelpuree.
Calories (kcal)162
8% of RDA*
Protein (g)5
3% of RDA*
Carbohydrates (g)34
11% of RDA*
Fat (g)1
1% of RDA*
Calories (kcal)
8% of RDA*
Protein (g)
3% of RDA*
Carbohydrates (g)
11% of RDA*
Fat (g)
1% of RDA*
Details
Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)
*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.