044. Gado Gado

Name: 044. Gado Gado
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ui; 2 knoflookteen; 200 g pindakaas (liefst zelfgemaakt); 200 ml kokosmelk; 1 blokje Javaanse suiker; bruine basterdsuiker (als alternatief voor Javaanse suiker); 1 sambal; 1 ketjap; zout; peper; 100 ml water; 200 g spitskool; 200 g Chinese kool; 200 g sperziebonen; 100 g taugé; 4 gekookt ei; 300 g rijst of kleefrijst; 100 g emping; komkommer; tahoe (optioneel); tempeh (optioneel); 2 ui; 2 knoflookteen; 10 ml laospoeder; 20 ml korianderzaad; 10 ml komijnpoeder; 5 ml zout; 1 blokje Javaanse suiker; 15 ml bruine basterdsuiker (als alternatief voor Javaanse suiker); 5 ml tamarindepasta

Winkel van Wim | 60 min

Bonchef

4servings

Pindasaus

1 ui
2 knoflookteen
200 g pindakaas (liefst zelfgemaakt)
200 ml kokosmelk
1 blokje Javaanse suiker
bruine basterdsuiker (als alternatief voor Javaanse suiker)
1 sambal
1 ketjap
zout
peper
100 ml water

Groenten & garnituur

200 g spitskool
200 g Chinese kool
200 g sperziebonen
100 g taugé
4 gekookt ei
300 g rijst of kleefrijst
100 g emping
komkommer
tahoe (optioneel)
tempeh (optioneel)

Seroendeng

2 ui
2 knoflookteen
10 ml laospoeder
20 ml korianderzaad
10 ml komijnpoeder
5 ml zout
1 blokje Javaanse suiker
15 ml bruine basterdsuiker (als alternatief voor Javaanse suiker)
5 ml tamarindepasta
100 g rauwe pinda’s
200 g geraspte kokos
4 laurierblaadjes
1 spriet sereh, gekneusd
45 ml olie

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.