038. Agnes Sorelsoep

038. Agnes Sorelsoep

Winkel van Wim | 120 min

Winkel van Wim
1
Share
8servings

Bouillon

  • 3 kippenbouten
  • 4 wortels
  • 6 stengels bleekselder
  • 4 uien
  • 4 preistengels
  • 4 teentjes look
  • laurier
  • tijm
  • peterselie
  • rozemarijn
  • 15 zwarte peperbollen
  • 2 kruidnagels
  • 4000 ml water

Garnituur & Liaison

  • geplukte kippenvlees
  • 200 g gerookte rundertong, fijngesneden
  • 250 g champignons, in reepjes
  • boter
  • water
  • citroen
  • 2 eidooiers
  • room
  • peper
  • zout
  • scheutje sherry

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.