031. Gans uit de oven

031. Gans uit de oven

De Winkel van Wim | 180 min

Winkel van Wim
Bonchef
Share
6servings

Gans uit de oven

  • 1 gans van ± 4 kg
  • boter
  • peper
  • zout

Vulling

  • 500 g aardappelen in blokjes (kort voorgestoomd)
  • 20 g boter
  • 2 uien, fijngesneden
  • 4 el peterselie
  • 1 tl gedroogde majoraan
  • de ingewanden van de gans (optioneel)

Confit d’oie

  • 1 gans, in stukken
  • 50 g grof zout
  • peper
  • tijm
  • laurier
  • grote pot ganzenvet

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.