018. Rote grutze

018. Rote grutze

De Winkel van Wim | 40 min

Winkel van Wim
Bonchef
Share
6servings
  • 500 g rode bessen
  • 150 g frambozen
  • 125 g bramen
  • zwarte bessen of kersen (optioneel)
  • 1/2 schil van citroen
  • 4 el suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 el custardpoeder
  • 3 el maïzena
  1. 1
    Was het fruit en doe het met steeltje en al in een pan.
  2. 2
    Voeg net genoeg water toe om het fruit te bedekken en voeg de citroenschil toe.
  3. 3
    Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
  4. 4
    Zeef het mengsel en vang het vocht op. Druk met een houten lepel het fruit goed door de zeef.
  5. 5
    Breng het opgevangen vocht opnieuw aan de kook en voeg de suiker en vanillesuiker toe.
  6. 6
    Meng het custardpoeder met de maïzena en roer er een soeplepel heet vocht door.
  7. 7
    Voeg dit mengsel al roerend toe aan het kokende vocht.
  8. 8
    Laat 2-3 minuten doorkoken tot het mengsel gebonden is.
  9. 9
    Giet het mengsel in een schaal, dek af en laat volledig afkoelen.
  10. 10
    Serveer met slagroom, crème fraîche of vanillesaus.

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.