008. Griesmeelpudding
De Winkel van Wim | 30 min
Bonchef
Share
6servings
- 1 vanillestokje
- 500 ml melk
- 60 g suiker (of wat minder als je wat minder zoet wil)
- 2 g zout (snufje dus)
- 50 g griesmeel
- 4 g bladgelatine (2 blaadjes)
- 150 g slagroom stijf geklopt (of 30 g boter als alternatief)
- schil van 1 citroen (zonder het wit)
- 50 g rozijnen (10 minuten laten weken in heet water, dan uitknijpen)
- 20 g ongezoete witte chocolade
- 1Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en doe alles bij de melk.
- 2Breng de melk aan de kook met suiker en zout.
- 3Voeg het griesmeel toe en roer stevig. Laat 5 minuten doorkoken tot het dik wordt.
- 4Haal het vanillestokje eruit en haal de pan van het vuur.
- 5Week de gelatine in heet water. Voeg de geweekte gelatine toe aan het mengsel en roer goed door tot het opgelost is.
- 6Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- 7Roer de opgeklopte slagroom (of boter) erdoorheen.
- 8Voeg eventueel de rozijnen of witte chocolade toe.
- 9Giet alles in natgemaakte puddingvorm(pjes).
- 10Laat minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
- 11Serveer met bessensap, abrikozen of puur.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
008. Griesmeelpudding
008. Griesmeelpudding
- 1 vanillestokje
- 500 ml melk
- 60 g suiker (of wat minder als je wat minder zoet wil)
- 2 g zout (snufje dus)
- 50 g griesmeel
- 4 g bladgelatine (2 blaadjes)
- 150 g slagroom stijf geklopt (of 30 g boter als alternatief)
- schil van 1 citroen (zonder het wit)
- 50 g rozijnen (10 minuten laten weken in heet water, dan uitknijpen)
- 20 g ongezoete witte chocolade
- 1Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en doe alles bij de melk.
- 2Breng de melk aan de kook met suiker en zout.
- 3Voeg het griesmeel toe en roer stevig. Laat 5 minuten doorkoken tot het dik wordt.
- 4Haal het vanillestokje eruit en haal de pan van het vuur.
- 5Week de gelatine in heet water. Voeg de geweekte gelatine toe aan het mengsel en roer goed door tot het opgelost is.
- 6Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- 7Roer de opgeklopte slagroom (of boter) erdoorheen.
- 8Voeg eventueel de rozijnen of witte chocolade toe.
- 9Giet alles in natgemaakte puddingvorm(pjes).
- 10Laat minstens 8 uur opstijven in de koelkast.
- 11Serveer met bessensap, abrikozen of puur.
This recipe has no nutritional values yet.