002. Palmpasenbroodje
De Winkel van Wim | 120 min
Bonchef
Share
12servings
Voor deeg
- 350 g patentbloem
- 7 g gedroogde gist
- 6 g zout
- 5 ml suiker
- 220 ml lauwwarme melk
- 40 g boter (zacht)
- 7 eieren
- 15 ml maanzaad en/ of sesamzaad
- 1Kneed alle deegingrediënten tot een soepel deeg (minimum 10 minuten). Laat 1 uur rijzen op een warme plek.
- 2Was 6 eieren goed schoon en prik ze aan de onderkant in.
- 3Verdeel het deeg in 12 bolletjes (ca. 50 g), laat 10 minuten rusten.
- 4Rol elke bol tot een sliert van 30 cm. Draai steeds 2 slierten om elkaar en vorm een krans.
- 5Leg een ei in het midden van elk broodje. Laat 1 uur rijzen.
- 6Bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met zaadjes.
- 7Bak 15-20 minuten op 220 °C tot goudbruin.
This recipe has no nutritional values yet.
Recipes from the community
Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.
002. Palmpasenbroodje
002. Palmpasenbroodje
Voor deeg
- 350 g patentbloem
- 7 g gedroogde gist
- 6 g zout
- 5 ml suiker
- 220 ml lauwwarme melk
- 40 g boter (zacht)
- 7 eieren
- 15 ml maanzaad en/ of sesamzaad
- 1Kneed alle deegingrediënten tot een soepel deeg (minimum 10 minuten). Laat 1 uur rijzen op een warme plek.
- 2Was 6 eieren goed schoon en prik ze aan de onderkant in.
- 3Verdeel het deeg in 12 bolletjes (ca. 50 g), laat 10 minuten rusten.
- 4Rol elke bol tot een sliert van 30 cm. Draai steeds 2 slierten om elkaar en vorm een krans.
- 5Leg een ei in het midden van elk broodje. Laat 1 uur rijzen.
- 6Bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met zaadjes.
- 7Bak 15-20 minuten op 220 °C tot goudbruin.
This recipe has no nutritional values yet.